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    1. 用心做好米線

      專業生產米線20年

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      滇池人家起源故事

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      瀏覽:- 發布日期:2016-04-19 10:18:00【

      對于北方的米線餐飲店而言,“春城老百家”在米線行業就是一種標準。春城老百家的起源,是由于一位昔日軍人的民族情懷。   

      滇池人家董事長黃海濱

      1996年,滇池人家的創始人黃海濱先生在去云南旅游時,被云南的美食——過橋米線深深吸引住了。根根米線潔白如玉,口感爽滑有勁道,加之當地特色的湯料口味,讓返回北方城市的黃海濱先生戀戀不忘。他發現北方竟連一家米線店也沒有,如此美味的中國美食,北方人都沒法品嘗到。雖然習慣于北方的面食,但面對一日三餐的各類面食,他更想念云南米線的獨特口感。他想,為什么不能將米線帶到北方,讓北方人也嘗嘗南方的美食?

      肥牛過橋米線

      于是,這位轉業軍人就走上了米線人這條路。他找了云南當地專業生產米線的師傅,從一間小小的米線作坊開始做起,每一個步驟,他都親自跟著做,每一個環節他都了如指掌。他找來了很多以前退伍的部下,用帶兵打仗的嚴肅態度來捍衛米線的產品質量。

      滇池人家營業執照

      春城老百家從建立至今,一直保持著每月軍訓的優良習慣,用嚴肅軍紀來來嚴格要求,要工人像戰士一樣,為人們舌尖上的安全把好品質關。

      滇池人家軍訓

      米線完成生產后,下一步就是如何讓北方人品嘗到了。黃海董事長當時親自帶著產品和銷售人員到每家餐廳,飯店,手把手的教客戶做米線,告訴他們怎么泡發米線,使用什么樣的調料,直到客戶真正會烹制米線。慢慢的北方很多城市都有了米線,米線店也變得越來越多,愛吃米線的除了年輕人,老人和小孩也不例外,這一南方來的美食,很快就受到了大家的喜好。

      “真誠創造成功,真誠贏得未來”這也是黃海濱董事長時常跟員工說的話,他也一直秉承著這樣的理念。春城老百家能從一個小小的米線作坊發展到現在,全國6個米線生產基地,多元化的經營模式,多樣化的產品類型,董事長帶領著大家度過了很多的難關,也始終將米線的品質放在首位!

      春城老百家米線廠年會

      如今,這位昔日的軍人,他說,米線這么好吃,為什么我們不能像肯德基那樣遍布世界呢,更何況,我們比肯德基更好吃更營養!所以,春城老百家推出了滇池人家高端米線,中國米線將走出國門,成為世界美食!

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